初めてのかたへ
自分たちが作った豆腐料理を実際にご賞味いただこうと、
秋月に「秋月とうふ家」を開店しました。
川と山に恵まれた豊かな秋月の地で、
私たちが考える「おいしい豆腐料理」の理想を求め、
豆腐と地元の食材をつかった料理をお出ししています。
オープン以来、さまざまなお客様との出会いがありました。
とうふ家のコンセプトに惚れ込み、開業支援・研修を受けて
お店を開店されたかたも多数いらっしゃるほど。
地元朝倉産の大豆「フクユタカ」と秋月の名水で作った
「とろける白い湯どうふ」は、まるでふぐの白子のような
とろけるおいしさです。
でもお客様の目当ては、
湯どうふの残りのスープで作る「糒の雑炊」。
夏でも、雑炊のために
汗だくになりながら湯豆腐を召し上がります。
のれんをかける「秋月とうふ家」ですが
これまでにたくさんのメディアでご紹介いただきました。
お店にお見えになったお客様からの声で生まれたネット販売。
湯どうふ用の充填豆腐も
専用のお水もお店でお出ししている商品と全く同じものを
お送りしています。
評判の手作りの柚子こしょうは、赤・青セットにして、
もちろん糒（ほしい）も忘れてはおりません。
ご家庭で熱々をお召し上がりください。
ご贈答にも対応しています。
